Salame al cioccolato bianco

Ingredienti

• 200 gr di cioccolato bianco
• 100 gr di burro
• 100 gr di biscotti secchi
• 50 gr di zucchero a velo
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di rum (opzionale)
• zucchero a velo per la decorazione

Preparazione

1. Sciogli il cioccolato bianco e il burro a bagnomaria.
2. Sbriciola i biscotti in piccoli pezzi.
3. In una ciotola, mescola lo zucchero a velo e l’uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il cioccolato bianco fuso e il burro al composto di zucchero e uovo, poi incorpora i biscotti sbriciolati e il rum (se utilizzato).
5. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
6. Versa il composto su un foglio di carta da forno e forma un rotolo stringendo bene.
7. Avvolgi il rotolo nella carta stagnola e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
8. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo e taglia a fette.