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"Per questi deliziosi dolcetti mi sono ispirata alla piccola pasticceria orientale, sempre così attenta ai piccoli dettagli estetici e ricca di fragranze calde e aromatiche che ritroviamo facilmente nel miele, le mandorle, i fiori d’arancio… Il connubio tra il tartufino e il marzapane è perfetto, gustarne uno sorseggiando una calda tazza di tè rende sublime un momento di goloso relax", racconta Angela Lancia.
Ingredienti
150 gr di biscotti tipo petit beurre
100 gr di noci
2 cucchiai di miele
50 gr di burro fuso
2 cucchiai di acqua di fiori d’arancia
Aroma vaniglia
300 gr di marzapane
Qualche violetta essiccata
Colore alimentare lilla
Iniziamo col dividere il panetto di marzapane in due e colorarne uno con una goccia di colore lilla e un cucchiaio di polvere di violetta essiccata.