Come congelare la passata

Ti spighiamo, in tre passi, come congelare la passata

 

Prima fase

Lavate i pomodori sodi e maturi, scottateli per pochi istanti in acqua in ebollizione, scolateli, spellateli, tagliateli ed eliminate i semi. Passateli nel passaverdure.
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Terza fase

Versatela infine nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio munite di separatori, riempiendole solo per 2 terzi. Tenete le vaschette nel congelatore, portato alla massima potenza, fin quando i cubetti si saranno solidificati. Estraeteli dalle vaschette e raccoglieteli in sacchetti da freezer. Con questo sistema avrete sempre a disposizione pomodoro fresco.
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Terza fase

Versatela infine nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio munite di separatori, riempiendole solo per 2 terzi. Tenete le vaschette nel congelatore, portato alla massima potenza, fin quando i cubetti si saranno solidificati. Estraeteli dalle vaschette e raccoglieteli in sacchetti da freezer. Con questo sistema avrete sempre a disposizione pomodoro fresco.
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