Insalata con ananas e carne

In una pentola antiaderente fai dorare lo scalogno tagliato a fettine, poi aggiungi la carne di maiale, la salsa di soia e il miele.

Diluisci con mezzo bicchiere di vino bianco, aggiusta di sale e pepe e cuoci fino a cottura ultimata.

Prosegui con la preparazione dell’insalata di ananas tagliando la frutta a tocchetti. Elimina la buccia e la parte dura interna e fai rosolare per qualche minuto in padella l’ananas con la carne.

In questo modo il succo della frutta insaporirà la carne e regalerà quel sentore agrodolce super goloso.

Disponi in un piatto la tua insalata e se vuoi accompagna con un’insalatina mista o dei crostini di pane ripassati in forno con olio d’oliva. Buon appetito!

Ingredienti

2 fettine di filetto di maiale

½ ananas

½ scalogno

1 cucchiaio di miele

2 cucchiai di salsa di soia

Olio extravergine d’oliva

Vino bianco

Farina

Sale

Pepe

Questa golosa insalata con ananas e tocchetti di maiale è un’idea semplice per regalarvi un piatto speciale che unisce la freschezza dell’ananas e il gusto intenso della carne.

Puoi prepararla in poco tempo e utilizzando pochi ingredienti: per prima cosa taglia le fettine di maiale a strisce o a tocchetti e ripassale nella farina.