La casa di pan di zenzero

Dopo i biscottini di Natale non potete perdervi un'altra delizia di Natale, bellissima da vedere e ottima da mangiare!

09.12.2014

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La casetta di pan di zenzero, o gingerbread house, è deliziosa: quale miglior modo per entrare nello spirito natalizio?

Soprattutto con i più piccoli! Prepara in anticipo l'impasto e i vari elementi della casa e lascia ai bimbi il compito di decorarla al meglio.

Come? Con la ricetta dei biscotti di Natale.

Prima di infornare, se non hai lo stampo a forma di casetta, disegna su un foglio i della casa e ritagliali attentamente, li sfrutterai come se fossero degli stampi da biscotto per dare forma a ciascun elemento della casetta. Puoi realizzarli con tutta la tua fantasia!

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Per decorare la casetta prepara la ghiaccia reale: montando per 10 minuti, 450 gr zucchero a velo, 75 gr albume e qualche goccia di limone per ottenere un composto spumoso.

Se vuoi la ghiaccia di un altro colore puoi aggiungere qualche goccia di colorante alimentare. Nella casetta però il bianco, che è il colore di base della ghiaccia reale, è perfetto, perché ricorda la neve!

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La ghiaccia reale serve per incollare le varie parti della casa e le decorazioni.

Per incollare gli elementi potresti, se preferisci, anche usare il caramello, ma attenta a non scottarti! Per ottenerlo basta far sciogliere poco zucchero alla volta in un pentolino a fuoco basso, facendolo ruotare, senza rimestarlo. Devi usarlo ancora caldo o si indurirà e non sarà più sfruttabile.

Se usi la ghiaccia reale serviti della sac à poche per lavorare con più precisione.

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Prepara per i tuoi bambini tante ciotoline diverse con all'interno caramelle, confetti di zucchero, palline colorate, praline varie.

Si occuperanno loro di incollarle dove desiderano!

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Le caramelle gommose alla frutta hanno colori forti che risultano perfetti nella decorazione. Lo stesso vale per le caramelle di zucchero bianche e rosse, natalizie al punto giusto!

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Guarda quest'immagine e prendi spunto per la decorazione delle varie facciate della tua gingerbread house: cuoricini, ghirlande in colori diversi... e, se ti è avanzato dell'impasto, un omino biscottino da accompagnare alla casa!

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Servi la casetta su un vassoio decorato con della neve finta, che puoi ottenere con del semplice cotone idrofilo.

Buon divertimento!

Tutti conosciamo gli omini di pan di zenzero, piccoli biscottini decorati a forma di omino, appunto, che vengono preparati per le festività natalizie e spesso regalati alle persone care. Il pan di zenzero, detto anche gingerbread, è un impasto a base di spezie, in prevalenza zenzero, tipico dei paesi del Nord Europa e del Nord America, usato generalmente per confezionare dolciumi. In questa versione, te lo proponiamo come impasto per costruire una casetta speciale: una ricetta che ti terrà impegnata insieme ai tuoi bambini e il cui risultato finale li lascerà a bocca aperta!

Il Natale è magico, ancora di più se hai bambini. Che ne dici allora, oltre a preparare il pranzo del 25 dicembre, di regalare loro un pizzico di magia in più? Ecco come!

Non solo cucina, anche tante idee per decorare la casa e la tavola!