Benefici della birra

Limita il rischio di tumori

Secondo l’Istituto nazionale per la ricerca sul cancro di Genova, il luppolo della birra contiene diversi tipi di flavonoidi tutti dotati di un’attività antitumorale.

Lo xantumolo, presente in quantità, è in grado di inibire la proliferazione di carcinomi mammari, ovarici e del colon. Però solo alcune birre hanno alti livelli di questa sostanza. Le riconosci dal sapore molto amaro e dalla schiuma persistente, che non si “smonta” appena le servi nel bicchiere.

Birra: proprietà e benefici per la salute

Se la consumi con moderazione non solo non fa male. Ha addirittura effetti sorprendenti sulla salute

Le accoppiate vincenti? Associala al formaggio (ricco di grassi): rallenti l’assorbimento dell’alcol. Se usi la birra per marinare la carne, renderai quest’ultima più tenera e digeribile

La birra tiene a bada il colesterolo

Uno studio australiano ha dimostrato che consumare questa bevanda con moderazione abbassa i livelli di omocisteina, una sostanza prodotta dall’organismo e che aumenta il rischio di problemi cardiaci.

I ricercatori hanno monitorato per 12 settimane due gruppi di uomini, abituati a consumare ogni sera, rispettivamente, birra e vino. Risultato: l’omocisteina nei primi è rimasta stabile, mentre nei secondi è aumentata dell’8%.

La birra protegge le donne

Le ricerche condotte all’Instituto de agroquimica y tecnologia de alimentos di Valencia hanno dimostrato che questo drink aumenta i livelli di estrogeni e quindi prolunga la funzione ovarica, ritardando i sintomi della menopausa.
Altra bella notizia: bere una birra al giorno può prevenire il degrado osseo che porta all’osteoporosi. Merito del silicio, che rallenta il processo di decalcificazione.

La birra ti depura

L’abbondanza di potassio e magnesio, e la modesta quantità di sodio, aiutano il lavoro dei reni senza alterare l’equilibrio dei liquidi e dei minerali. Tradotto significa meno calcoli e meno ristagni di tossine!

La birra è antiage

Malto e luppolo della birra sono un concentrato di agenti antiossidanti. Ma la bevanda non tiene solo lontano le rughe. Studi condotti all’università di Harvard hanno visto che può ridurre il declino cognitivo. Una ricerca su 11.000 donne  anziane ha mostrato che in quelle che bevono una birra al giorno le funzioni mentali sono migliori del 20% rispetto a chi non la consuma.

Quanta birra si può bere al giorno?

Concessi al massimo 2 o 3 bicchieri da 25 cl l’uno. In questo modo non supererai i 20-30 grammi di alcol. A patto, naturalmente, che nella stessa giornata eviti ogni altro alcolico!

Tieni presente che la birra è meno calorica di altre bevande: 25 cl di una tipologia a bassa gradazione alcolica contengono 103 calorie contro le 120 di un’uguale quantità di succo di mela e le 134 del latte. Se vuoi stare attenta alla linea occhio al doppio malto: rispetto a una normale birra con gradazione media di 4% le calorie vanno moltiplicate per due.

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