Analcolici

AI LAMPONI

Gli ingredienti: una manciata di lamponi ben maturi, una pallina di gelato ai lamponi, 2 cucchiai di yogurt magro.
Come si fa: metti tutti gli ingredienti in un blender (il frullatore elettrico). Frulla per qualche secondo, versa nei bicchieri e guarnisci con spiedini di lamponi e spicchi di lime.
Dove si serve: in una coppa da cocktail.

AL MELOGRANO

Gli ingredienti: 1/3 di succo d'arancia, 1/3 di spremuta di melograno, 1/3 di succo d'ananas.
Come si fa: metti direttamente nel bicchiere tutti gli ingredienti. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio e mescola lentamente. Decora con uno spicchio di ananas e grani di melograno.
Dove si serve: in una coppa da cocktail.

BRAMBLE-BRAMBLE

Gli ingredienti: 1/2 bicchiere d'acqua, un pizzico di cannella, 65 g di more, 1 cl di sciroppo di more, 20 g di zucchero.
Come si fa: porta a ebollizione acqua e zucchero, aggiungi le more e lasciale finché non si sciolgono. Poi passale al setaccio e versa il passato in una coppa. Unisci lo sciroppo di more e una punta di cannella.
Dove si serve: in una coppa.

CASABLANCA

Gli ingredienti: 1 fettina di arancia, 1 bicchiere di Coca-Cola, 2,5 cl di Crema di caffè, 3 cubetti di ghiaccio, succo d'arancia.
Come si fa: metti dei cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto, unisci la Crema di caffè e il succo d'arancia. Riempi il bicchiere con la Coca-Cola e decora con una fettina di arancia.
Dove si serve: in un bicchiere da bibita.

CINDERELLA

Gli ingredienti: 1/3 di succo d'ananas, 1/3 di succo d'arancia, 1/3 di succo di limone, 1 ciliegia sciroppata.
Come si fa: miscela gli ingredienti nel mixer con dei cubetti di ghiaccio. Versa nei bicchieri e guarnisci con fettine di limone e d'arancia, cubetti d'ananas, una ciliegina sciroppata e una scorza di pompelmo.
Dove si serve: in un tumbler.

DOLCEZZA AL CAFFÈ

Gli ingredienti: 4/7 di latte, 2/7 di sciroppo di caffè, 1/7 di sciroppo di cioccolato.
Come si fa: frulla 4 o 6 cubetti di ghiaccio con lo sciroppo di caffè, lo sciroppo di cioccolato e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Versa nei bicchieri e spolverizza con cioccolato grattugiato.
Dove si serve: in un bicchiere goblet (sono quelli bassi epanciuti) ben ghiacciato.

FLIP AL CACAO

Gli ingredienti: 3 cucchiaini di cacao in polvere, 4 cl di crema di cacao, 1 bicchiere di panna da montare ben fredda, 1 tuorlo d'uovo.
Come si fa: frulla tutti gli ingredienti nel mixer elettrico, versa nei bicchieri senza mescolare. Servi ben ghiacciato.
Dove si serve: in un calice da cocktail a stelo lungo o in un tumbler alto.

FLORIDA

Gli ingredienti: 4/10 di succo di pompelmo, 2/10 di succo d'arancia, 2/10 di succo di limone, 2/10 di sciroppo di zucchero, soda water.
Come si fa: metti i succhi nello shaker, aggiungi lo sciroppo di zucchero e il ghiaccio. Versa in un bicchiere e riempi con soda water. Prima di servire, decora con foglie di menta.
Dove si serve: in un calice da cocktail.

OCCHIO DEL CICLONE

Gli ingredienti: 2/3 di sciroppo di maracujà, 1/3 di succo di lime, soda water al limone.
Come si fa: metti nel mixer 4-6 cubetti di ghiaccio. Versa lo sciroppo di maracujà e il succo di lime. Mescola bene. Filtra in un bicchiere ghiacciato e aggiungi la soda al limone. Guarnisci con una fettina di limone.
Dove si serve: in una coppa da cocktail.

PETER PAN FRUTTATO

Gli ingredienti: 1/3 di frullato di mele, 1/3 di succo di limone, 1/6 di sciroppo di granatina, 1/6 di succo d'arancia.
Come si fa: metti tutti gli ingredienti nello shaker con dei cubetti di ghiaccio e agita per qualche secondo. Versa nei bicchieri e decora con una fetta di limone e una ciliegia.

Dove si serve: in una coppa da cocktail.

PICCOLO PRINCIPE

Gli ingredienti: 1/4 di succo d'albicocca, 1/4 di succo di limone, 2/4 di succo di mela frizzante.
Come si fa: metti nel mixer 4-6 cubetti di ghiaccio, poi il succo d'albicocca, il succo di limone, il succo di mela e mescola bene. Filtra tutto, versa in un bicchiere e guarnisci con la scorza di un limone.
Dove si serve: in un bicchiere highball (con il gambo).

SHIRLEY TEMPLE

Gli ingredienti: 9/10 di Ginger ale, 1/10 di sciroppo di granatina, ghiaccio.
Come si fa: metti tutti gli ingredienti direttamente nel bicchiere. Aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio, mescola e decora, infine, con una ciliegia. Va bene anche candita.
Dove si serve: in un bicchiere  tumbler panciuto.

SKIWASSER

Gli ingredienti: 1/2 di succo di limone, 1/2 di sciroppo di granatina, mezza bottiglietta di soda water.
Come si fa: versa direttamente nel bicchiere lungo da long drink il succo di limone e la granatina. Mescola e aggiungi la soda water. Decora con una ciliegia al maraschino e servi.
Dove si serve: in un bicchiere tumbler alto.

VEGETALE ALL'ARANCIO

Gli ingredienti: 1 arancia, 1 gambo di sedano, 1/2 cetriolo, 1 carota.
Come si fa: centrifuga tutti gli ingredienti e versa il cocktail in un bicchiere. Aggiungi del ghiaccioe condisci con succo di limone, sale e pepe. Decora con prezzemolo, carota e rapanello.
Dove si serve: in un bicchiere da bibita.