Uova

Parfait di gianduia con gelatina al caffè

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Parfait di albicocche

Parfait di albicocche

Cotoletta e patate

Cotoletta e patate

Cotoletta di vitello alla bolognese

Cotoletta di vitello alla bolognese

Cotoletta alla viennese

Cotoletta alla viennese

Cotoletta alla milanese al burro chiarificato

Cotoletta alla milanese al burro chiarificato

Spinacino di vitello farcito ai funghi

Spinacino di vitello farcito ai funghi

Cornetti alle mandorle

Cornetti alle mandorle

Scones con burro e marmellata d'arance

Scones con burro e marmellata d'arance

Polpettine di funghi trifolati

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Torta di albumi ai mirtilli

Torta di albumi ai mirtilli

Polpette di merluzzo con insalata di arance

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Totani ripieni

Polpette di branzino, porri e zafferano

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