Zucchine la tonno

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  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Zucchine la tonno


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    4 grosse zucchine, 200 g di ricotta, 70 g di grana grattugiato, 90 g di tonno sott' olio, un uovo, un cucchiaino di prezzemolo tritato, burro, olio, sale.

    COME SI P R E P A R A
    Lavate e spuntate le zucchine Scottatele per 5 minuti in acqua bollente salata, scolatele, passatele sotto I' acqua fredda, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e svuotatele della parte centrale. Tritate finemente la polpa e salatela. Mettete il tonno, la ricotta, 50 g di grana, l'uovo e il prezzemolo nel mixer e frullate. Unite al composto, in una ciotola, la polpa delle zucchine, salate e amalgamate. Riempite le zucchine con la farcia e disponetele in una pirofila unta di olio. Spolverizzatele con il restante grana, irroratele con 20 g di burro fuso e cuocetele in forno caldo a 180°. per 40 minuti circa, bagnandole se occorre con qualche cucchiaiata di acqua.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata