• Procedura
    1 ora 5 minuti
  • Cottura
    50 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Ziti di magro

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    800 g di ziti
    250 g di olive verdi ascolane
    50 g di alici sotto sale
    200 g di tonno sott'olio
    uno spicchio d'aglio
    un ciuffo di prezzemolo
    un kg di pomodori pelati
    olio extravergine di oliva
    sale, pepe

    1) Versate 6-7 cucchiai di olio in una casseruola e fatevi soffriggere l'aglio tritato. Prima che prenda colore,
    unite le olive snocciolate, le alici sciacquate in acqua fredda corrente per dissalarle, sfilettate e spezzettate,
    e il tonno sgocciolato dall'olio di conservazione e sminuzzato. Lasciate cuocere a fuoco medio per una decina
    di minuti.
    2) A questo punto aggiungete i pomodori pelati a tocchetti con il loro sugo e proseguite la cottura ancora per
    circa 30 minuti, poi salate. Nel frattempo lessate la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata, scolatela
    e ripassatela in padella con il sugo. Pepate abbondantemente, cospargete di prezzemolo tritato e servite.



    Riproduzione riservata