Video ricetta: Polpette di lenticchie e zenzero

  • Procedura
  • Cottura
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Video ricetta: Polpette di lenticchie e zenzero

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione


    Le polpette di lenticchie e zenzero sono un piatto leggero e gustosissimo, ideale per stupire gli ospiti con un antipasto sfizioso.

    In una casseruola fai soffriggere a fuoco basso  un pò di porro affettato per 5 min. aggiungi 100 gr. di pancetta affumicata a cubetti alza il fuoco e fai rosolorare per altri 5 min.

    Aggiungi 400 gr. di lenticchie rosse e un pò di paprika e copri a filo con del brodo vegetale caldo, raggiunto il bollore abbassa il fuoco, copri con un coperchio e fai cuocere per 30/40 m. aggiungendo del brodo quando serve.

    Con un cucchiaio forma delle polpettine e cuocile in una padella con olio caldo, fai dorare entrambi i lati.

    Buon appetito, le polpette di lenticchie e zenzero sono pronte da gustare!


    Riproduzione riservata