• Persone
    4

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Trecce con le zucchine

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Lavate 3 zucchine, asciugatele, spuntatele e tagliatele a fette dello spessore di 2-3 mm. Sbucciate lo spicchio d'aglio, tagliatelo a
    metà e fatelo soffriggere in una padella con 3 cucchiai di olio. Aggiungete le zucchine, una presa di sale , un pizzico di origano,
    una dozzina di olive taggiasche snocciolate, coprite e cuocetele a fiamma media per 5-6 minuti.
    Lavate bene e diliscate 8 acciughe sotto sale e asciugatele su un foglio di carta assorbente da cucina; dividete 500 g di pasta
    da pane in 2 panetti, stendetela in 2 sfoglie rettangolari di circa 20x30 cm e 3-4 mm di spessore, disponete al centro di ciascun
    rettangolo le zucchine private dell'aglio e le acciughe spezzettate lasciando tutto intorno un bordo di pasta libero di circa 5 cm
    per parte. Piegate i 2 lati più corti sul ripieno, quindi con un coltellino incidete i lati più lunghi di pasta rimasta libera con 7 tagli
    obliqui e paralleli.
    Piegate le strisce di pasta ottenute sul ripieno, alternandole in modo da formare un motivo a treccia. Spennellate la superficie
    con poco olio e cuocete le trecce in forno caldo a 200° per circa 20 minuti. Lasciatele intiepidire, affettatele e servitele.


    Riproduzione riservata