• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Trancetti di baguette farcita

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    Preparazione

    2 piccole baguette di circa 200 g ciascuna
    4 fettine di prosciutto cotto
    4 fettine di bresaola
    4 sottilette di formaggio
    4 falde di peperone rosso in agrodolce
    4 fette di zucchina e 4 di melanzana grigliate surgelate
    4 cetriolini in agrodolce
    4 pomodori secchi sott'olio
    1 lattuga
    60 g di tonno sott'olio
    60 g di mozzarella
    1 tubetto di maionese

    1) Prepara salumi e verdure. Stendi le 4 fette di prosciutto cotto, riempile con le falde di peperone sgocciolate e forma
    degli involtini . Stendi la bresaola e farciscila con la mozzarella tagliata a bastoncini, formando altri 4 involtini. Arrotola
    a involtino le melanzane, dopo averle farcite con i pomodori secchi sgocciolati e divisi a metà. Spezzetta con una forchetta
    il tonno sgocciolato, distribuiscilo sulle zucchine e arrotolale come le melanzane. Pulisci la lattuga, lava le foglie e asciugale.
    2) Prosegui con gli altri ingredienti. Farcisci le sottilette con i cetriolini sgocciolati, tagliati nel senso della lunghezza. Dividi
    e baguette a metà, nel senso della lunghezza, eliminando la mollica. Spalma le 4 metà di baguette con la maionese.
    3) Farcisci e servi. Distribuisci le foglie di insalata in un unico strato sulle 4 metà delle baguette. Affetta ogni pezzo di
    baguette con un coltello a lama seghettata, ottenendo dei trancetti di pane della larghezza di circa 4-5 cm. Disponi su
    ogni trancetto di pane un diverso involtino, fissandolo con 1 stecchino di legno. Completa, a piacere, con foglie di basilico,
    cubetti di mozzarella, faldine di peperone, pezzetti di cetriolino e servi. A piacere, puoi ricomporre le baguette, avvicinando
    i trancetti.

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