Tortino di zucchine alla parmigiana

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Tortino di zucchine alla parmigiana


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    Preparazione


    Ricette facili e veloci per tutte le donne che non hanno tempo in cucina, ma allo stesso tempo non vogliono rinunciare a portare in tavola piatti sfiziosi. Segui questi semplici video fatti dalla nostra giornalista Federica Esti.

    1) Sbollentate 6 fette di zucchina per qualche minuto in acqua salata. Scolatele e utilizzatele per foderare una piccola terrina, posizionandole a raggiera.

    2) Versate al centro 2 cucchiai di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, qualche cubetto di mozzarella e 1 cucchiaio di pangrattato, infine irrorate con un filo d'olio e pepate a piacere. Ripiegate verso il centro le estremità delle zucchine, formando un fagottino. Fate un altro strato con 1 cucchiaio di passata, 1 di parmigiano e 1 di pangrattato.

    3) Cuocete in forno a 180°C per una ventina di minuti.

    Videoricetta realizzata dalla Redazione di Donna Moderna

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