• Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tortino di patate alla birra

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    Preparazione

    800 gr di patate
    2 grosse cipolle
    12 fettine di pancetta affumicata
    1,5 dl di panna fresca
    1 lattina e mezza di birra chiara
    sale
    pepe macinato al momento


    Sbucciate le cipolle e le patate. Tagliatele a fette sottili, salatele e pepatele separatamente mescolando con le mani per distribuire uniformemente il condimento. Foderate 4 mini casseruole con le fette di pancetta. Distribuite le cipolle e le patate a strati, terminate con un pezzetto di pancetta. Mescolate la birra alla panna, lasciate sgasare e versate il liquido nei 4 recipienti. Cuocete nel forno già caldo a 200 gradi per 1 ora. Servite direttamente nei recipienti di cottura.
    Riproduzione riservata