Tortiglioni gratinati ai funghi

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  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Tortiglioni gratinati ai funghi


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    Rosolate 2 spicchi di aglio con 3 cucchiai di olio extravergine, unite 250 g di porcini surgelati a dadini, 1 ciuffo di prezzemolo tritato e cuocete a fuoco vivace per 20 minuti. Salate e pepate.
    Lessate a metà cottura 400 g di tortiglioni, scolateli e conditeli con il sugo di funghi e 0,5 l di besciamella condita con sale, pepe e noce moscata.
    Imburrate una pirofila, trasferiteci la pasta, spolverizzate con 30 g di parmigiano grattugiato e fate cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 200 °C. Gratinate per 2 minuti e servite.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata