Torta salata in rosso

5/5
  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Torta salata in rosso


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    150 g di pasta sfoglia surgelata
    100 g di prosciutto cotto
    100 g di Emmental
    8 pomodori perini
    qualche foglia di basilico
    origano
    una decina di olive nere snocciolate
    4 cucchiai di pangrattato
    olio
    burro
    sale

    PREPARAZIONE
    1) Stendete con il matterello la pasta sfoglia scongelata e con questa foderate una fortiera di 24 cm, imburrata. Spolverizzate
    la pasta con metà del pangrattato e coprite con il prosciutto tagliato a fette.
    2) Tagliate a metà i pomodori, togliete i semi, salateli e metteteli capovolti su un telo a perdere l'acqua di vegetazione per 5 minuti. Tagliate il formaggio a dadini; mescolate il basilico tritato con un pizzico di origano.
    3) Disponete sul prosciutto i pomodori con la parte tonda rivolta verso l'alto e distribuite tra l'uno e l'altro il formaggio e le olive a metà. Spolverizzate con il misto aromatico e il pangrattato rimasto e irrorate con un filo d'olio. Cuocete in forno a 200° per 20 minuti circa.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata