• Procedura
    50 minuti
  • Cottura
    30 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

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Torta leggera alle mele

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    Preparazione

    40 g di burro
    50 g di yogurt magro
    1/2 cucchiaino di lievito
    2 uova
    3 mele
    90 g di zucchero
    100 g di farina
    30 g di fecola di patate
    1 cucchiaino di granella di zucchero

    Ammorbidite il burro a temperatura ambiente, mettetelo in una ciotola e montatelo con una frusta elettrica fino a
    ottenere una crema soffice. Unite le uova, una per una, continuando a mescolare con la frusta. Unite lo yogurt, lo
    zucchero e infine la farina e la fecola setacciate, dopo averle mescolate con il lievito. Trasferite la pastella in
    uno stampo da crostata imburrato e infarinato. Sbucciate le mele, dividetele in due ed eliminate il torsolo. Tagliatele
    a fette con un coltello senza però incidere completamente, lasciandole attaccate alla base come in un ventaglio.
    Sistemate le mezze mele nello stampo, all'interno della pastella in modo da formare un cerchio. Cospargete con la
    granella e cuocete nel forno già caldo a 180° per 30 minuti. Servite la torta tiepida.

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