Torta di prugne e ricotta

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  • Procedura 1 ora 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta di prugne e ricotta


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    una confezione di Preparato per Torta alla Ricotta Cameo,
    400 g di ricotta,
    una confezione di 250 g di prugne secche senza nocciolo,
    un vasetto di yogurt magro,
    2 di di latte,
    5 uova,
    2 di di Porto,
    3 chiodi di garofano,
    burro,
    una stecca di cannella.




    Portate a ebollizione in una casseruola il Porto con le spezie, unite le prugne, cuocete a fiamma media per 3 minuti,quindi spegnete il fuoco
    e lasciatele raffreddare nel liquido di cottura.
    Preparate la base di pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.Stendetela in una sfoglia di mezzo cm di spessore, con questa foderate uno stampo a cerniera imburrato del diametro di 26 centimetri e mettetelo in frigo.
    Intanto mescolate in una ciotola la ricotta con i l latte, lo yogurt, 4 tuorli e il contenuto della busta per ripieno.
    Montate gli albumi a neve molto soda e incorporateli al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
    Estraete lo stampo dal frigo, distribuite sul fondo le prugne scolate dal Porto dopo aver eliminato le spezie e copritele con il composto di ricotta. Mettete la torta in forno caldo a 180° e cuocete per un'ora e 10 minutiuna confezione di Preparato per Torta alla Ricotta Carneo,

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata