Torta decorata all’arancia

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta decorata all’arancia


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    175 g di farina -
    175 g di zucchero -
    175 g di burro
    3 uova -
    3 arance -
    125 g di zucchero al velo -
    qualche fettina di cedro candito -
    10 ciliegine candite -
    mezza bustina di lievito per dolci -
    burro e farina per la teglia


    1) Tagliate a pezzetti il burro morbido e lavoratelo in una terrina con lo zucchero finché diventerà soffice e spumoso,
    quindi incorporatevi le uova, uno alla volta, lavorando il composto senza interruzione. Mescolate la farina con il lie
    vito e passatela al setaccio; poi rovesciatela nella terrina incorporandola al burro.
    2) Lavate e asciugate le arance,grattugiatene la scorza e spremetele. Aggiungete la scorza all'impasto e versatevi il succo di una sola arancia. Imburrate e infarinate una teglia di 24 cm; disponetevi l'impasto e mettetelo in forno caldo a 160°per 45 minuti.
    3) Mescolate lo zucchero al velo con il succo d'arancia rimasto e mettetelo su fuoco basso finché lo zucchero sarà
    sciolto. Versate con un cucchiaio, poco per volta, lo sciroppo sulla torta continuando l'operazione finché la torta lo
    avrà assorbito tutto. Quando sarà fredda, mettetela su un altro piatto (eliminando l'eventuale sciroppo colato al di
    sotto) e decoratela con le ciliegine e il cedro canditi.

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