Torta con rose di mela

Foto
4/5
  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Torta con rose di mela


    invia tramite email stampa la lista

    - un rotolo di pasta sfoglia
    - un tuorlo
    - 3 dl di crema pasticciera pronta
    - 2 mele Golden a buccia gialla e 2 Delicius a buccia rossa
    - un limone

    1) Eliminate il torsolo alle mele, tagliatele a fette in senso orizzontale e immergetele man mano in acqua fredda
    acidulata con il succo di limone; poi mettete il recipiente con l'acqua e le mele in frigorifero per almeno 40 minuti.
    2) Srotolate la pasta sfoglia e ricavate dal centro un cerchio di 22 cm di diametro; dividete la pasta rimasta in
    strisce larghe un cm e mezzo e disponetele lungo la circonferenza del cerchio preparato, sovrapponendole e facendole
    aderire bene. Spennellate tutto con il tuorlo sbattuto e cuocete in forno a 200° per 15 minuti. Sfornate e lasciate
    raffreddare.
    3) Versate nel guscio di pasta la crema pasticciera, sgocciolate le fette di mela, tagliatele a metà, arrotolatele
    mettendone una dentro l'altra e alternando i colori, formando boccioli di rosa, e infilateli subito nella crema
    pasticciera in modo che non si disfino. Mettete la torta in frigo fino al momento di servire.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata