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Torta con pomodori e formaggio di capra

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    Preparazione

    150 g di pasta da pizza già stesa,
    4 pomodori perini maturi,
    100 g di formaggio di capra fresco,
    sale,
    origano,
    1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine.


    - Adagiate la pasta su una teglia coperta con carta da forno. Tagliate i pomodori a rondelle alte 1/2 centimetro e distribuiteli sulla pasta. Coprite il tutto con il formaggio a tocchetti, cospargete con origano secco sbriciolato e versate l'olio a filo. Cuocete nel forno già caldo a 200° per 10-15 minuti, poi aggiungete un po' di sale. Servite caldo o a temperatura ambiente.
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