torta-con-glassa-al-cioccolato preparazione

Torta con glassa al cioccolato

  • 21 04 2022
  • Procedura
    1 ora 35 minuti
  • Cottura
    1 ora
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Torta con glassa al cioccolato

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Torta con glassa al cioccolato

    La trovi anche su:

    Preparazione

    Date un’occhiata alla ricetta step by step per preparare la torta con glassa al cioccolato, un dolce da forno goloso e facile da cucinare, perfetto anche per feste e compleanni.


    Preparate gli ingredienti. Lavate 200 g di patate, grattugiatele e mettetele in una ciotola con acqua fredda; a parte grattugiate 50 g di cioccolato fondente e passate 80 g di nocciole al mixer, in modo da ridurle in polvere. 


    Fate l’impasto. Lasciate ammorbidire 125 g di burro e lavoratelo a crema con 100 g di zucchero semolato, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di cannella e 2 uova sbattute con un pizzico di sale. Mescolate bene, poi incorporate le nocciole in polvere, 150 g di farina e il lievito setacciati e, infine, incorporate 4 cucchiai di latte


    Lavorate il composto e fate cuocere il dolce. Unite al composto le patate e il cioccolato e versatelo in uno stampo a cerniera di 22-24 cm imburrato. Cuocete in forno già caldo a 180° C per 1 ora, poi fate raffreddare la torta sformata su una gratella. 


    Glassate la torta. Lavorate 1 albume, con 150 g di zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao amaro e 3 cucchiai di rum; versate la glassa sulla torta, stendetela con una spatola e fatela solidificare.


    Completate e servite in tavola. Se vi piace, potete decorare la torta con glassa al cioccolato con altre nocciole tritate grossolanamente.

    Riproduzione riservata