• Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Torta alle pere

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    Preparazione

    120 g di farina
    60 g di fecola di patate
    150 g di latte parzialmente scremato
    50 g di zucchero
    2 albumi
    un cucchiaino di olio
    una bustina di lievito
    una bustina di vaniglina
    2 pere.

    1) In una terrina mettete la farina, la fecola, la vaniglina e lo zucchero. Mescolate bene gli ingredienti, quindi unitevi l'olio e la metà del latte.
    2) Montate a neve ben ferma
    gli albumi e incorporateli delicatamente al composto insieme al lievito sciolto nel latte rimasto.
    3) Mescolate, trasferite l'impasto in uno stampo rotondo di 22 cm di diametro e sopra disponete le pere sbucciate e tagliate a fettine.
    4) Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti. Sformate la torta e servitela anche tiepida.
    Riproduzione riservata