• Procedura
    50 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    media

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Torta ai pompelmi rosa

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    Preparazione

    160 g di farina
    150 g di zucchero
    170 g di burro
    100 g di zucchero a velo
    3 uova
    3 pompelmi rosa
    3 amaretti
    1 cucchiaino di lievito in polvere
    1 cucchiaino di cannella in polvere

    - Montate 150 g di burro con lo zucchero; unite le uova e 150 g di farina setacciata con il lievito e amalgamate. Ungete una tortiera con il burro rimasto, spolverizzatela con la farina restante, versate l'impasto e infornate a 180 °C per 30 minuti. Intanto spremete 2 pompelmi, e bagnate lo zucchero a velo con il succo filtrato di 1 pompelmo e 1/2.
    - Sfornate la torta e bucherellatela con una forchetta. Irroratela conil succo di pompelmo rimasto e spalmatela con lo zucchero a velo bagnato.
    - Pelate al vivo il pompelmo rimasto e affettatelo sottilmente, sbriciolate gli amaretti.
    - Guarnite la torta con le fette di pompelmo, cospargetela con gli amaretti e con la cannella e servitela.

    Goldmuskateller passito
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