Tiramisù al caffè

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Tiramisù al caffè


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    2,5 dl di caffè forte
    125 g di burro
    2 tuorli
    125 g di zucchero
    16 savoiardi
    50 g di cacao
    125 g di gherigli di noci brasiliane

    COME SI PREPARA
    1) Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Sciogliete metà dello zucchero nel caffè bollente e fatelo raffreddare.
    2) Mettete il burro in una terrina e montatelo con lo zucchero rimasto, fino a ottenere una crema soffice. Incorporatevi
    i tuorli e 4 cucchiai di caffè, continuando a lavorare il composto finché sarà ben spumoso.
    3) Bagnate i biscotti nel caffè rimasto e disponetene metà sul fondo di una ciotola. Stendeteci sopra metà della crema, coprite
    con i savoiardi rimasti inzuppati di caffè e terminate con la crema avanzata.
    4) Spolverizzate la superficie con il cacao passato al setaccio e con le noci tritate. Mettete in frigo per 2 ore prima di servire.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata