Timballini di paccheri e melanzane

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  • Procedura 1 ora 5 minuti
  • Cottura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Timballini di paccheri e melanzane


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    1) Ungi con poco olio quattro stampini resistenti al calore di dieci centimetri di diametro e di 5-6 centimetri di altezza e rivesti fondo e pareti con le fette di melanzane grigliate, lasciandole fuoriuscire di qualche centimetro.

    2) Metti a strati negli stampini i paccheri conditi, la mozzarella a dadini, il pecorino a scagliette e foglie di basilico spezzettate. Piega verso l'interno le fettine di melanzana e premi leggermente con il dorso del cucchiaio.

    3) Cuoci per 20 minuti a 180°.

    Timballini di paccheri e melanzane

    Vi piace la parmigiana di melanzane? Se sì non potete perdervi questo timballo. Una ricetta non troppo complicata che vi farà fare un figurone con gli amici. Dalla Sicilia con passione!


    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata
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