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Tè di Natale agli agrumi

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    Preparazione

    Lavate e asciugate un'arancia e 2 mandarini non trattati e, con un pelapatate ad archetto, prelevatene la scorza. Mettetela in una teglia rivestita di carta da forno e lasciatela asciugare nel forno caldo a 140° per 3-4 ore. Riunite in una ciotola 60 g di tè Orange Pekoe, 30 g di tè Assam, 10 g di tè Lapsang Souchong; aggiungete un cucchiaino di scorzette di mandarino e uno di scorzette di arancia, un pezzetto di cannella di 4 cm, 2 chiodi di garofano e 4 semi di cardamomo e mescolate bene. Conservate la miscela in un barattolo di latta ben chiuso per almeno una settimana per permettere agli aromi di mescolarsi e fondersi tra loro.

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