• Procedura 10 minuti
  • Persone 2

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Tartine di S.Valentino

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    Preparazione

    Unite al formaggio lo yogurt, il cren, qualche goccia di succo di limone, un filo d'olio, sale e pepe. Spalmate 4 fette di pancarré con un velo di formaggio al cren e ricoprite ciascuna con una fettina di salmone. Spalmate su entrambi i lati delle fette di pancarrè rimaste il formaggio avanzato e appoggiatele su quelle già preparate formando dei tramezzini.

    Ricoprite con le fettine di salmone rimaste metà dei tramezzini e con un tagliapasta rotondo di 4-5 cm di diametro ricavate a tutti i tramezzini tante tartine. Completate quelle al salmone con uova di lompo, le altre con i chicchi di melagrana. Decorate con erba cipollina tagliuzzata e servite.

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