• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Tartine al Roquefort con acini d’uva passati nei semi

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    Preparazione

    8 fette di pane di farro
    100 gr di Roquefort
    16 acini di uva bianca e rosata
    50 gr di mascarpone
    2 cucchiai di panna fresca
    1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
    1 cucchiaio di semi di sesamo nero

    Come si prepara
    Con l'aiuto di uno stampo per biscotti ricavate dalle fette di pane delle tartine. Trasferite il mascarpone in una ciotola, unite la panna e stemperate per ottenere una crema morbida. Lavate gli acini in un colino capiente, asciugateli con carta da cucina e ricopriteli di un leggero strato di crema di mascarpone. Passate metà degli acini nei semi di sesamo bianco e l'altra metà in quelli di sesamo nero. Spalmate le fette di pane con una crema di Roquefort ammorbidito a temperatura ambiente e distribuite su ciascuna fetta gli acini ricoperti. Tenete le tartine al fresco fino al momento di portarle in tavola.
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