• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Tartellette mimosa

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    Preparazione

    tartellette di pasta brisée comperate pronte (oppure preparate con 100 g di farina, un tuorlo, 50 g di burro e un cucchiaio di vino bianco)
    80 g di tonno
    50 g di formaggio tipo mascarpone
    2 cucchiai di maionese pronta
    2 uova sode
    3 olive farcite
    sale

    COME SI PREPARA
    1) Sgusciate le uova, separate gli albumi dai tuorli e tritate entrambi finemente.
    2) Mettete in una terrina il formaggio, incorporatevi la maionese e il tonno prima frullato, una presa di sale e amalgamate con cura.
    3) Riempite le tartellette con il composto e livellatelo bene; poi suddividete sulle tartellette i tuorli e gli albumi tritati, mescolati. Decorate ogni tartelletta con 2 rondelle di oliva.
    Riproduzione riservata