• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tartare di pesce e verdure in cornetto di bambù

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Salate 100 gr di filetto di branzino e 100 gr di filetto di salmone, lasciateli riposare in frigorifero 10 minuti, sciacquateli, asciugateli, tagliateli a dadini e conditeli con olio e limone. Mescolate 2 cucchiai di maionese con 1 di senape e 1 cucchiaio di succo di limone. Tagliate 6 fettine trasparenti di 1/2 cetriolo e dividete il resto a dadini. Affettate 6 pomodorini e salateli. Riempite i cornetti di bambù (si trovano nei negozi di articoli di carta) con il pesce, i pomodori e i cetrioli. Con una tasca da pasticciere siringate al centro la maionese. Guarnite con fettine di cetriolo, 1 manciata di soncino e peperoncino piccante. I cornetti si possono fare anche con pasta sfoglia, brisée o fillo cotta su coni di carta da forno.
    Riproduzione riservata