Tagliatelle con il salmone

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  • Procedura 10 minuti
  • Persone 4

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Tagliatelle con il salmone


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    250/300 g di tagliatelle,
    100 g di salmone affumicato,
    1 dl di panna da cucina,
    erba cipollina,
    sale.

    Versa la panna in una padella e mettila a scaldare a fuoco basso per circa 8 minuti. Nel frattempo porta a ebollizione
    una pentola d'acqua per le tagliatelle.
    Sala l'acqua della pasta quando comincia a bollire e butta le tagliatelle:
    falle cuocere per 5 minuti. Intanto, stendi il salmone e taglialo a striscioline.
    Aggiungi il salmone nella padella e
    lascialo insaporire per un minuto. Non salare, il salmone è di solito piuttosto saporito. Tagliuzza l'erba cipollina.
    Scola la pasta, tenendo qualche cucchiaio di acqua di cottura (può servire per diluire la salsa) e versala nella
    padella. Mescola, unisci l'erba cipollina e servi.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata