• Procedura
    12 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Tagliata di manzo con le insalate

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    Preparazione

    Lavate e sgrondate un cuore di radicchio di Chioggia e un mazzetto di rucola, quindi tagliate entrambe le insalate a
    striscioline sottili. Dopo aver affettato la carne, tenetela in caldo coperta con alluminio, mettete le insalate nel
    fondo di cottura rimasto in padella, unite un cucchiaino di aceto balsamico e fate insaporire per un minuto a fiamma
    viva, rovesciate tutto sulla carne e servite subito.
    Riproduzione riservata