• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tacchino con fagiolini e lamponi

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    Preparazione

    1) Tagliate la fesa di tacchino a striscioline, conditele con sale e 2 cucchiai di olio e mettetele in una teglia da forno rivestita con carta oleata. Unite l'aglio affettato e il vino bianco.

    2) Cuocete in forno caldo a 220° per 15 minuti e fate intiepidire.

    3) Lessate i fagiolini per 7-8 minuti in acqua salata e scolateli. Frullate la metà dei lamponi con una presa di sale, 3 cucchiai di olio e il succo di limone.

    4) Mondate e lavate l'insalata e disponetela nei piatti. Aggiungete i fagiolini, il tacchino e i lamponi rimasti. Condite con la salsa di lamponi e servite.

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