Tabulé con ceci, pomodori e menta

5/5
  • Persone 4

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Tabulé con ceci, pomodori e menta


    invia tramite email stampa la lista

    200 g di cuscus precotto oppure di bulghur,
    4 pomodori perini rossi,
    300 g di ceci lessati,
    1 mazzo di prezzemolo,
    qualche rametto di menta,
    1 limone,
    2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine,
    2 cipollotti medi,
    sale.

    - Lasciate gonfiare il cuscus in acqua fredda per circa 20 minuti (più a lungo il bulghur). Poi scolatelo bene premendo con le mani. Versatelo in un'insalatiera e unite ceci, pomodori affettati, prezzemolo e menta sminuzzati, sale, succo di limone e olio. All'ultimo momento aggiungete i cipollotti affettati.

    di DONNA IN FORMA Riproduzione riservata