Idee in cucina

Spirali con marmellata di mirtilli

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà media

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Spirali con marmellata di mirtilli


    invia tramite email stampa la lista
    Spirali con marmellata di mirtilli
    La trovi anche su:

    1) Separate i tuorli dagli albumi. Frullate la farina nel mixer con il latte, i tuorli, il rum, lo zucchero e il lievito, fino a ottenere un composto omogeneo. Montate gli albumi a neve ferma con il sale, incorporateli delicatamente al composto e trasferitelo in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia di mezzo cm.

    2) Scaldate abbondante olio in un tegame e lasciatevi cadere il composto, facendolo scendere dalla tasca con un movimento rotatorio a spirale. Friggete la frittella per 1-2 minuti, quindi giratela delicatamente con una paletta e lasciatela dorare anche dall'altro lato; scolatela e fatela asciugare su un foglio di carta assorbente. Procedete allo stesso modo fino a quando avrete fritto tutto il composto.

    3) Scaldate il miele per qualche istante in un pentolino per renderlo più fluido; spennellate le frittelle con pochissimo miele e cospargetele con i confettini. Accompagnatele con la marmellata di mirtilli.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata