Spiedini di tramezzini dolci

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Spiedini di tramezzini dolci


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    4 fette sottili di plum-cake marmorizzato,
    8 fette di pane briosciato,
    8 fette di pan di spezie,
    2 cucchiai di marmellata di fragole senza zucchero,
    8 grosse fragole,
    3 cucchiai di crema di nocciole al cioccolato,
    20 g di cioccolato fondente,
    45 g di formaggio fresco da spalmare,
    2 cucchiai di cocco disidratato,
    angelica candita per il decoro.

    LAVORATE a crema il formaggio fresco con un cucchiaio di cocco disidratato e spalmatene uno strato su due fette di
    plumcake marmorizzato. Sovrapponetele alle fette rimaste e tagliatele in quattro quadratini. Spalmate due bordi esterni di
    ognuno con la crema rimasta. Passate i lati spalmati nel cocco e infilzate i quadratini a due a due con piccoli stecchi di legno.
    SPALMATE quattro fette di pane briosciato con la crema di nocciole. Copritele con le fette rimaste e ritagliate due dischetti da
    ogni sandwich con un tagliapasta da 5 cm. Spalmate i bordi di quattro tramezzini con la crema di nocciole, poi grattugiate il
    cioccolato fondente e fatelo aderire ai bordi. Infilzate i tramezzini su quattro stecchini e decorate con pezzetti di angelica.
    ELIMINATE la crosta al pan di spezie e spalmate quattro fette con la marmellata di fragole. Sovrapponete le altre e tagliatele a
    metà, ricavando da ognuna due rettangoli. Mondate e lavate metà delle fragole, tagliatele a fette e alternatele su piccoli spiedini
    di legno con i sandwich preparati. Disponete tutti gli spiedini in un piatto e servite decorandoli a piacere con delle fragole
    tagliate a metà.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata