• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Spiedini di paccheri ripieni di trevigiana e robiola

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    Preparazione

    1) Pulisci la trevigiana, lavala, asciugala e passala al mixer, mettila in una ciotola, unisci la robiola, 50 g di parmigiano, sale e pepe; fai cuocere la pasta, scolala al dente, passala sotto l'acqua fredda e riscolala bene. Quindi, farcisci ogni pacchero con il ripieno preparato.
    2) Suddividi i paccheri su degli spiedini di legno, sistemali su una placca foderata con della carta da forno imburrata, pennellali con del burro fuso e cospargili di parmigiano, quindi passali in forno a 250 gradi per circa 5 minuti.
    3) Servi gli spiedini di paccheri con il rimanente burro che avrai fatto fondere con dei rametti di maggiorana.

    Spiedini di paccheri ripieni di trevigiana e robiola

    I paccheri sono una specie di maccherone gigante, pasta tipica della tradizione culinaria partenopea. Qui ve li proponiamo in una ricetta a base di trevigiana e robiola sotto forma di spiedini, un'idea originale da servire a una cena con amici e perfetta per chi segue una dieta vegetariana. 


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