Spezzatino di vitello piccante

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  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Cottura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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    Spezzatino di vitello piccante

    1) Taglia i lime a spicchietti. Trita l'aglio e sbriciola il peperoncino dopo aver eliminato i semi. Scalda due cucchiai di olio in un tegame, unisci lo zenzero e gli ingredienti preparati, aggiungi la carne e rosola il tutto per cinque minuti, sala, copri e cuoci a fiamma dolce per quarantacinque minuti circa, aggiungendo del brodo caldo di tanto in tanto.

    2) Unisci i piselli, mescolali alla carne, bagna con altro brodo e prosegui la cottura ancora per quindici minuti. Togli dal fuoco, cospargi con una manciata di prezzemolo tritato fine, lascia riposare lo spezzatino per cinque minuti e servi.

    Spezzatino di vitello piccante

    Lo Spezzatino di vitello piccante è un secondo piatto molto saporito che unisce alla perfezione diversi sapori. La dolcezza dei piselli e il gusto del lime smorzano il piccante del peperoncino e dello zenzero, lasciando un aroma sorprendente.

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