• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    media

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Spaghetti con tonno fresco e peperoni grigliati

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    Preparazione

    1) Cuoci i peperoni alla griglia oppure nel forno molto caldo sotto il grill, fino a quando la pellicina esterna si scurisce e si solleva formando delle bolle. A quel punto togli i peperoni dal forno e lasciali riposare per 10 minuti. Spellali, tagliali in due, elimina i semi all'interno e tagliali a striscioline.
    2) Affetta il tonno a pezzetti della stessa misura. Lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, scalda una grande padella a fuoco vivo con l'olio e fai dorare lo spicchio d'aglio leggermente schiacciato. Se non hai quello fresco, sostituiscilo con due spicchi di quello secco.
    3) Metti il tonno nella padella e scarta l'aglio. Aggiungi l'origano sbriciolato e una buona presa di sale. Cuoci a fuoco vivo per pochi minuti mescolando spesso. Unisci i peperoni e poi la pasta scolata al dente. Mescola tutto e servi con il pepe nero macinato al momento o il peperoncino.

    Spaghetti con tonno fresco e peperoni grigliati

    Un primo piatto perfetto per quelle serate estive, in cui si vuole stupire i propri commensali: la preparazione non richiede molto tempo ed è facile, e il piatto promette di soddisfare e sorprendere le tue papille. 

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