• Procedura
    35 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Spaghetti con feta e basilico

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    Preparazione

    320 g di spaghetti
    500 g di fave
    500 g di pomodorini ciliegia
    uno spicchio d'aglio
    un ciuffo di basilico
    80 g di feta
    olio extravergine di oliva
    sale, pepe

    1) Pulite i pomodorini e tagliateli a grossi spicchi eliminando i semi. Trasferiteli in una ciotola con l'aglio
    sbucciato e schiacciato, qualche foglia di basilico, sale e 4 cucchiai di olio. Mescolate e lasciate insaporire.
    2) Cuocete la pasta in acqua salata. Nel frattempo sgusciate le fave, scottatele per un minuto, privatele della
    pellicina che le ricopre e mescolatele ai pomodori. Sbriciolate la feta.
    3) Scolate la pasta al dente, trasferitela subito nella ciotola con i pomodori dopo aver eliminato l'aglio, mescolate,
    aggiungete la feta, una generosa macinata di pepe, qualche fogliolina di basilico e servite.

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