• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Sorbetto di pompelmo rosa

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    Preparazione

    2 pompelmi rosa
    200 g di zucchero
    un mazzetto di menta
    scorza d'arancia candita


    1 Versate lo zucchero in una casseruola, unite 3 dl di acqua e mescolate per amalgamare bene. Trasferite sul fuoco, cuocete per 10 minuti dall'ebollizione, mescolando sempre, e fate raffreddare lo sciroppo. Spremete il succo dei pompelmi, filtratelo e
    mescolatelo allo sciroppo. Aggiungete una manciata di foglie di menta spezzettate e un pezzetto di scorza candita tritata.
    2 Trasferite il composto nella sorbettiera e seguite le istruzioni. Servite il sorbetto in bicchieri freddi e guarnite con foglioline di menta e, se vi piace, con pezzetti di scorza d'arancia candita.
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