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Sfogliatine alle mele

  • Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Sfogliatine alle mele

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    1) Prepara la mela. Lava le mele sotto acqua fredda corrente, asciugale e tagliale in 4 spicchi. Togli il torsolo e da ciascuno spicchio ricava 4 fettine dello spessore di circa 1/2 cm. Irrora le fette con il succo di limone, per evitare che si anneriscano.

    2) Disponi la pasta. Taglia la pasta sfoglia in 4 rettangoli con i lati di circa 14 x 10 cm, fodera la teglia (o la placca da forno) con carta da forno bagnata e strizzata e disponici sopra i rettangoli, distanziandoli leggermente fra di loro.

    3) Completa. Distribuisci le fettine di mela sulla sfoglia, sovrapponendole leggermente. Sciogli la gelatina di albicocca in barattolo (la trovi nel banco confetture del supermercato) in un pentolino con 1-2 cucchiai di acqua (se ce l'hai, in alternativa, puoi utilizzare un liquore all'arancia).

    4) Spennella le sfogliatine con la gelatina e cuocile in forno già caldo a 200° C per circa 10 minuti.

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