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    facile

Ingredienti

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Sfoglia all’arancia e cioccolato

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    Preparazione

    Foderate una tortiera imburrata con 250 g di pasta sfoglia, riempitela di ceci secchi e infornate per 40 minuti a 180 °C.
    Fate appassire la scorza di 2 arance tagliata a filettini in una casseruola con 30 g di burro. Montate 2 tuorli con 40 g di zucchero e amalgamate 30 g di farina setacciata. Aggiungete 2,5 dl di latte caldo, in cui avrete sciolto 40 g di zucchero, e fate cuocere per 10 minuti. Lasciate raffreddare e unite il succo di 1 arancia, metà delle scorze e 100 g di mascarpone.
    Mescolate, incorporate 100 g di cioccolato fondente fuso a bagnomaria e riempite la sfoglia, svuotata. Guarnite con le scorzette di arancia rimaste e servite.
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