• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Sedano alla giapponese

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    Preparazione

    un sedano verde intero
    2 cucchiai di salsa di soia
    2 cucchiai di sakè (sostituibile con vermouth bianco)
    olio di semi di arachide, sale

    Eliminate la base e le foglie del sedano e, utilizzando un pelaverdure, i filamenti. Tagliate le costole a bastoncini della lunghezza di circa cm. 7 e saltateli in un wok o in una padella antiaderente a fiamma media con 2 cucchiai d'olio, quindi bagnate con la salsa di soia e il sakè e fate ritirare a fiamma viva.


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