• Procedura
    26 minuti
  • Cottura
    6 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Schiacciatine di pane alle erbe con i pomodori grigliati

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    600 g di pomodori perini a grappolo,
    1 spicchio d'aglio,
    1 cipolla rossa piccola,
    senape di Digione,
    1 mazzetto di erbe miste (timo, basilico e maggiorana),
    olio extravergine d'oliva,
    sale, pepe
    Per il pane:
    200 g di farina,
    1 rametto di rosmarino fresco,
    1 ciuffo di timo,
    bicarbonato,
    olio extravergine di oliva,
    sale


    - Taglia a metà i pomodori e spremili per eliminare l'acqua e i semi. Poi spennellali con un composto fatto di aglio e cipolla tritati,
    olio, senape, erbe e pepe. Lascia insaporire.
    - Mescola la farina con l'olio, un pizzico di bicarbonato, 1/2 bicchiere di acqua calda, il sale, il timo e il rosmarino. Impasta il composto e dividilo in 4 parti. Tirale con le mani per ottenere dei dischi e spennella con l'olio. Cuocili sul barbecue (devono essere gonfi e dorati). Avvolgili in un tovagliolo fino a quando li servi con i pomodori grigliati e salati.
    Riproduzione riservata