Idee in cucina

“Sandwich” di pollo al gorgonzola e noci

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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“Sandwich” di pollo al gorgonzola e noci


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    “Sandwich” di pollo al gorgonzola e noci
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    Preparazione

    1) In una ciotola, mettete a bagno per qualche istante 1 tazzina di mollica di pane in poco latte; poi trasferite il tutto nel mixer, frullate con 30 g di gherigli di noce e incorporate 80 g di gorgonzola dolce e un pizzico di pepe.

    2) Spalmate 4 fettine sottili di pollo con il composto così preparato, copritele con le fettine rimaste e fissate i "sandwich" con due stecchini alle estremità.

    3) Scaldate 40 g di burro in una padella con fondo antiaderente, unite le foglie di salvia e fatevi rosolare a fuoco dolce i "sandwich" di pollo al gorgonzola e noci 5 minuti circa su ciascun lato. Poco prima di toglierli dal fuoco salate e pepate. Serviteli ben caldi.



    Anche delle semplici fettine di pollo posso trasformarsi in un secondo di carne sfizioso con i giusti condimenti: i "sandwich" di pollo al gorgonzola e noci sono pure velocissimi da cucinare: in 20 minuti li porti in tavola!

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata