Friarelli con salsiccia piccante, uvetta e pinoli

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  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Friarelli con salsiccia piccante, uvetta e pinoli


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    Un secondo di carne che faccia letteralmente leccare i baffi ai vostri ospiti? Se nessuno è a dieta, potete osare con questi friarelli ripieni di salsiccia piccante, uvetta e pinoli: un piatto originale dove il sapore della salsiccia si sposa perfettamente con i pinoli e l'uvetta, creando un gusto dolciastro molto gradevole al palato.

    Preparazione

    1) Rosolate 200 g di salsiccia piccante spellata e sgranata in un soffritto di olio e cipolla.

    2) Sfumatela con poco vino e poi mescolatela con 80 g di pangrattato, 80 g di caciocavallo grattugiato, un uovo, 30 g di pinoli e 30 g di uvetta ammorbidita.

    3) Incidete 12 grossi friarelli per il lungo, eliminate i semi, riempiteli col mix e friggeteli in abbondante olio per 7-8 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata