Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di salmone
- 2 confezioni di Crea Tu Orogel mix fagioli e patate
- 4 fettine di pane
- 2 lime
- 2 limoni
- 2 arance
- olio
- sale
- pepe
Procedimento
Spezzettare il pane e preparare le scorze degli agrumi grattugiandole finemente avendo cura di non grattare la parte bianca. Condire il pane con le scorze di agrumi, olio, sale, pepe e il succo di un’arancia poi mescolare bene. Posizionare il salmone su una pirofila da forno con la pelle rivolta verso il basso, ricoprire con il pane aromatizzato agli agrumi e infornare a 180° per 15 minuti in modalità statica.
In una padella cuocere il mix Crea Tu di Orogel per circa 7 minuti con olio evo e poca acqua. Quando sarà perfettamente corro, impiattare mettendolo alla base del piatto e completare con il filetto di salmone e un giro di olio.
Ricetta step by step
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